东南中学严格执行国家课程标准，按要求开齐开足音、体、美、综合实践活动等课程;学校的课外活动内容丰富、形式多样，最大程度满足了学生在课余时间的活动需求。除此之外，结合寄宿制学校的特点，学校组织了丰富多彩的社团活动和文娱活动，社团活动方面，学校开设了绣艺工坊、无墙的美术馆、会动的名著等10多个社团;文娱活动方面，每周二晚定为“东南之夜”，在这个晚上，各科老师不布置作业，将时间交给同学们，让学生们尽情展示自己的才艺和特长。德育方面，东南中学倡导以“孝悌忠信礼义廉耻”为核心的儒家精神，并将其渗透进日常学习和生活的各个方面。
为了充分调动学生的学习积极性，充分提升学生的课堂参与度，让学生用最短的时间学会更多的知识，让学生能够快乐、主动地学习，育才系列学校对传统课堂做出了改革，推行“高效课堂”。为了配合“高效课堂”改革的推进，学校推行和落实《教师一周工作管理表》和《学生一周学习活动管理表》。
《教师一周工作管理表》的功能主要是计划、检测和小结。要求全体教师必须做到：(1)事先计划。备课组在每周进行本组活动中必须把下一周的工作安排及时间管理进行讨论并加以落实;(2)一日一省。每天要求教师检视自己一天来的工作并加以适当的评价;(3)一周小结。每次小结至少三点以上的感悟。
《学生一周学习活动管理表》的作用亦是如此，目的在于，让学生通过学习管理表将学习任务的目标分解、细化、并学会如何安排自己的学习时间，提高自主学习的能力，从而学会学习，学会生活，学会做人!
